LES MAGASINS TOUT FRAIS TOUT FRUITS : la référence qualité

LES MAGASINS TOUT FRAIS TOUT FRUITS : la référence qualité

PUBLI-REDACTIONNEL

TOUT FRAIS TOUT FRUITS Une enseigne synonyme de qualité, service et proximité.

C’est une success-story. Celle de la Famille BESSE qui, depuis quatre générations et a force de travail, s’est taillée une importante place dans l’activité de négoce de fruits et légumes dans les départements de l’Orne, la Sarthe et l’Eure-et-Loir. En complément de cette activité de grossiste, quatre magasins à l’enseigne TOUT FRAIS TOUT FRUITS proposent des produits hautement qualitatifs.

Quatre générations au service d’une clientèle exigeante

L’histoire débute dans les années 40. Les arrières grands-parents, Maurice et Blanche BESSE, quittent Paris pour s’installer dans le Perche. Ils y développent une petite activité de maraîchage pour subvenir à leurs besoins. Durs au labeur et aidés de leurs fils Jean et René, ils se lancent dans les marchés pour vendre leur production. Les deux frères rajoutent le négoce à leur activité et se rendent régulièrement aux Halles de Paris afin de pouvoir proposer plus de choix à leur clientèle.

1976, année charnière, voit l’arrivée de la troisième génération aux commandes. Alain et son cousin Jean-Pierre, les fils de Jean et René, abandonnent le maraîchage pour développer largement le négoce.  Ils tissent des liens avec des producteurs locaux certes mais également avec ceux de l’Orléanais, la Touraine, le Nord, la Bretagne et la Provence bien entendu.

Car depuis 1978, une fois par semaine en hiver et deux fois en été, Alain se rend à bord de son camion au Marché d’Intérêt National (MIN) à Châteaurenard dans les Bouches-du-Rhône. Véritable Rungis Provençal, ce vaste marché de gros quotidien permet à des centaines de producteurs du sud de la France de proposer leur production aux négociants, tous désireux d’obtenir des fruits et légumes frais et produits localement. C’est ainsi que melons, tomates, pêches, nectarines, abricots, prunes, cerises, raisins etc… se retrouvent dans l’entrepôt percheron moins de 24 heures après leur cueillette. Alain, qui ne ménage pas sa peine, développe avec les producteurs des relations basées sur la confiance, le respect et la satisfaction client.

Arrivent les années 90. René a quitté l’entreprise pour voguer vers d’autres horizons laissant Alain et son épouse Véronique aux commandes de la SARL BESSE PRIMEURS. Les marchés sont toujours là mais l’entrepôt d’Appenai-sous-Bellême (qui dispose même de sa propre mûrisserie) devient le pivot du commerce de gros qui est en pleine expansion. Collectivités, revendeurs, magasins et restaurants se servent chez ce grossiste incontournable dans la région. Reste cependant à ajouter l’activité de détail.

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Les magasins TOUT FRAIS TOUT FRUITS

C’est Véronique qui a l’idée de créer en 1988 la première boutique Place Saint-Pôl à Nogent-le-Rotrou. Initialement dénommée « Les Fruits de Provence », elle servira de modèle aux trois autres boutiques successivement ouvertes à Mortagne-au-Perche en 2009, Alençon en 2011 et Argentan en 2016.

Véritablement à l’écoute, Véronique a su très vite adapter et développer les points de vente pour répondre aux besoins et demandes de ses clients. C’est ainsi que les rayons fromages, épicerie fine, vins et spiritueux ont très vite rejoint les fruits et légumes.

Faisant de la promotion du terroir l’une de ses priorités, elle met largement à l’honneur dans les quatre boutiques TOUT FRAIS TOUT FRUITS les produits régionaux. Désormais, on trouve dans les rayons :

– les pâtes et céréales Pâtes Jean-Jean à Senonches
– le miel des Cadres Noirs Percherons à Bellême
– le cidre, calvados, gelées et confitures de L’Hermitière, la Cidrerie Traditionnelle du Perche au Thei
– les caramels et produits laitiers de La Ferme de l’Etoile à Courgeon
– les pétillants de la Reinette Verte à Préaux-du-Perche
– les terrines de chez Pallu à Longny-au-Perche
– les savons de la Savonnerie de la Chapelle à Bellême
– les biscuits Croquelou du Perche fabriqués à Igé
– la quasi-totalité des marques de bières produites sur le territoire percheron : La Vertueuse, La Mage Malte, L’Alençonnaise, La Nogentaise, La Brasserie du Perche
– ainsi que bien d’autres produits de différentes régions françaises.

Trois enfants dans l’entreprise : la succession est assurée

Alexandre, Adélaïde et Agathe, les trois enfants d’Alain et Véronique ont hérité des valeurs véhiculées par leurs parents : le travail, la qualité, la courtoisie. Eux aussi ont trouvé leur place dans l’entreprise. Alexandre accompagne désormais son père dans la gestion de l’entrepôt, la partie grossiste ainsi que les déplacements en Provence. Adélaïde et Agathe ont pris en charge une partie des boutiques épaulées  par Jessy Renault, sommelier de métier et qui s’occupe également des achats de boissons, alcools et spiritueux.

Résolument dans leur temps, les « jeunes » amènent des idées nouvelles sous l’œil bienveillants des parents. Le rayon BIO fruits, légumes et épicerie est en plein essor dans les quatre boutiques. On peut également désormais commander sur place ou directement via le site internet des corbeilles de fruits frais et secs, des paniers du terroir et paniers garnis, des plateaux de fromages ainsi que des coffrets de vins et alcools. La fratrie ne manque pas d’idées pour consolider et développer cet héritage familial. La succession semble bien assurée et nul ne doute que le passage de témoin sera réussi avec la complicité d’Alain et Véronique jamais très loin.

A propos de Sylvia Merel

Passionnée par le Perche, j'anime depuis six ans le blog « Un week-end dans le Perche » qui fait désormais référence dans le paysage percheron. Vous pouvez également retrouver mes coups de cœur, actualités et articles dans la revue PAYS DU PERCHE. J'aime aller à la rencontre de celles et ceux qui font le Perche et j'adore le faire découvrir à celles et ceux qui ne le connaissent pas.